Cud mąki kokosowej : zdrowa alternatywa dla pszenicy

Książka

W koszyku

oceń

Cud mąki kokosowej : zdrowa alternatywa dla pszenicy / Bruce Fife ; [tłumaczenie: Ischim Odorowicz]. - Wydanie I. - Białystok : Studio Astropsychologii, 2013. - 213 stron : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Fife Bruce (1952- ) Autor Odorowicz-Śliwa Ischim Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta bezglutenowa Dieta niskowęglowodanowa Mąka kokosowa Zdrowe odżywianie

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Wreszcie pojawiła się na rynku alternatywa dla pszenicy – mąka kokosowa. Osoby, które nie mogły do tej pory cieszyć się białą mąką, od dziś mają możliwość zasmakować niebiańskich potraw z mąki kokosowej. Diabetycy, alergicy i osoby na diecie bezglutenowej znajdą w tej książce ciekawe propozycje potraw, które nie tylko będą smaczne, ale też wspomogą leczenie tych dolegliwości. Mąka kokosowa ma więcej białka niż mąka pszenna i dziesięć razy więcej błonnika, więc idealnie pasuje do diet niskowęglowodanowych. Wykazano, że błonnik kokosowy skutecznie reguluje poziom cukru i insuliny we krwi. Z tego powodu jest korzystny dla diabetyków. Jeżeli chcesz ochronić swoje serce przed różnymi chorobami, Twoja dieta powinna obfitować w dietetyczny błonnik, który chroni przed zawałami serca i wylewami. Działa on niczym miotła, usuwając z przewodu pokarmowego uboczne produkty przemiany materii, a to skutecznie zapobiega powstawaniu komórek rakowych. W książce znajdziesz przepisy na przepyszne potrawy, od chlebów, poprzez dania główne, po desery. Wszystkie przepisy z mąki kokosowej są przygotowane z myślą o zdrowiu. Czyli każdy z nich jest tak skomponowany, aby mógł cieszyć nie tylko osoby dbające o dietę. Potrawy nie zawierają pszenicy, glutenu, słodzików, soi, złych tłuszczy, ale też cukru. Przy tym wyśmienicie smakują. Wszystkie dania słodzone są stewią, naturalną słodyczą w postaci liści, syropu czy proszku. Ta książka odmieni nie tylko Twoją kuchnię, ale i zdrowie!

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Filia nr 11

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tyt. oryg.: Cooking with coconut flour : a delicious low-carb, gluten-free alternative to wheat, 2011

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliografia na stronie 213.